Name: 味乃しゅうか
Address: 月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ1F, 札幌市豊平区, 北海道, 062-0020, JP
Telephone: 050-5493-5151

こだわり

旬の料理はお客様に合わせてご提供
接待、記念日、法事などのご利用で喜ばれる当店の創作料理。ご要望やご利用目的を伺いながら、お客様に合った料理をご提供いたします（苦手なものや、アレルギーにも対応いたします）。四季を感じられる彩り豊かな創作料理で、心に残る素敵なお時間をお過ごしください。
「捌きたて、地焼き」の国産鰻
鹿児島、静岡、愛知の鰻を中心にその日のベストな鰻を仕入れています。捌きたての身を備長炭で一気に焼き上げ、パリッとした歯切れとフワッとした食感、鰻本来の旨味をしっかりと楽しめる鰻が当店の自慢です。鰻用にブレンドした当店オリジナルの御飯に秘伝のタレと共に最高の鰻をお楽しみください。
季節の食材を存分に楽しめる創作料理
食材は北海道を中心としながら日本全国、世界各地からも取り寄せます。店主は北海道ミシュランに紹介された名店「味乃じゃんぼ」で長年修行を積んだ本格派。確かな目で食材を厳選し、最高の一皿へと仕立てます。北海道らしく豪快で、かつ丁寧な創作料理を大切な方とお楽しみください。

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